fondant au chocolat

Merci au livre Biscuit

3 oeufs, 125 de beurre, 200g de chocolat noir, 70g de sucre, 175g de cassonade,1 pincée de sel

Dans une casserole faite fondre le beurre avec la pincée de sel. Ajoutez le chocolat en morceau, laissez-le fondre et mélangez pour obtenir une préparation homogène. Ôtez du feu et ajoutez la cassonade et la farine . Ajoutez ensuite les oeufs un à un en mélangeant à chaque fois

Graissez des moules puis versez la pâte jusqu'aux deux tiers de la hauteur et enfournez pour 10-11 min

régalez-vous!!